求人詳細

食品の品質保証(課長クラス)[求人ID:10498]

大手コンビニエンスストア向けの惣菜、パン、おにぎりなどを製造している企業です。

求人内容

職務内容
大手コンビニエンスストア向けに弁当・惣菜・デザートを提供している同社。
製造工場の品質管理業務を担当していただきます。

同社の品質管理業務は衛生管理と品質保証の業務が一体となっています。工場の衛生管理の一つ一つが確実に行われていることを確認・指導・是正しつつ、それを向上させていくことが求められます。

【具体的には】
・衛生管理全般(温度管理・チェック、衣服管理、衛生検査、消耗品・衛生品の補充・管理 など)
・食品検査
・監査対応等の取りまとめ
・HACCPの構築・維持管理
・多人数の従業員への衛生管理指導など質の向上に関する実務
※お客様に安全と安心を提供するために、HACCPに則った食品衛生管理をお願いします。トレーサビリティや食品表示について正確さを確保し、商品価値を低下させる要因から製品を守ります。

【部門について】
現在の会社の仕組みとして、工場勤務の方は工場所属、本社勤務の方は本社所属となっています。
品質管理は工場所属で、課長の下に2名(20代と30代)います。
また、松本工場は2か所あり、それぞれ300名体制。

【今後の展開】
これまでのビジネスモデルに加えて、更なる事業拡大の一環として、海外展開など新しい取り組みを計画。

募集背景
より強い組織・工場づくりのための増員。今後の海外展開なども見据えた上での強化です。

採用条件

必要資格
普通自動車運転免許
必要業務経験
【必須】
・食品や医薬品、化粧品など高い品質が求められるような製品の品質管理または品質保証経験

【歓迎要件】
・HACCPの構築・維持管理
・多人数の従業員への衛生管理指導

【求める人物像】
・会社と一緒になって事業をどう伸ばしていくかを楽しんで考えていただける方、歓迎

勤務条件

勤務地
長野県松本市 
雇用形態
正社員
想定年収
400万円~550万円
福利厚生
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険 健康診断 社内親睦会 共済制度 社宅補助制度(借上社宅) 財形制度 退職金制度 社員食堂あり(1食150円)  育児休暇制度
通勤手当 残業手当
休日休暇
週休2日(曜日固定)年末年始 夏期休暇 有給休暇 慶弔休暇※年間休日110日

企業情報

業種
食料品(メーカー)
特徴
1964年設立。デパートの惣菜部門からスタートした同社。約35年前から、セブン-イレブンとの取引を開始、コンビニエンスストアという業態と成長をともにし、業容拡大。現在ではセブン-イレブン向けの「弁当・おにぎり・惣菜・調理パン・デザート」等のメーカーとして、長野、新潟、山梨、静岡に計6事業所を展開している。時代の流れとお客様のニーズの変化に柔軟に対応しながら、新商品開発にも積極的に取り組んでいる。
全国74社あるセブンイレブンの取引業者の中でも6番目の取引量がある企業です。
従業員数
1700名

担当情報

管理会社
株式会社エンリージョン(長野)
担当コンサルタントより
役員や所長を含め、数多くの転職組が働いています。また、食品業界以外の業界からの転職者も多く、中にはアパレルから自動車業界にいたるまで幅広い方が働いております。そういう異業種の人材が集まり、新しい考え方を取り入れていきたいと考えている企業です。

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【具体的には】
・受注管理
・在庫管理
・生産計画の策定
・納期管理

上記一連の受注、生産、納品のプロセスにおいて、製造側の負担を減らしながら、いかに無駄な在庫を出さずより多くの生産活動が行えるかを考えていく業務になります。

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・工場運営にまつわるヒト、モノ、カネのマネジメント
・生産性、品質向上の施策(IE手法、段取り短縮、ムダ取り、レイアウト改善、ポカヨケ対策など)
・安全管理(5S活動の推進、KYT、ヒヤリハットによる労働災害未然防止)
・設備保全、不具合対策 (設備トラブルの原因推定、対策立案)
・人員管理(製造部門は100名程度の規模です。)
※自社工場内には組立のほか切断、研磨、洗浄、検査などの工程があります。

【マネジメント規模】
製造部門は約100名程度。各工程ごと複数名の課長と共に工場全体のマネジメントに関わっていただきます。
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【具体的には】
・工場巡回による衛生チェックと指導
・標準作業手順書、衛生標準作業手順書の作成
・各種製品の殺菌・分析検査の実施と結果に基づくデータ分析と評価
・商品クレームの防止、再発防止策の考案
・クレームに対するレポート作成
・工場監査対応
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