求人詳細

調理師[求人ID:24267]

ホテルでなく飲食店で調理の経験のある方も歓迎です/希望シフトにより土日休むことも可能

求人内容

職務内容
リゾートホテルでの主にフレンチの調理をお願い致します。

【具体的には】
・婚礼の料理提供、運営
・宿泊客の朝食、夕食の料理提供、運営(場合によってはランチもあります。)
・食材選び、原価計算
・メニュー選定 等

【客層】
・ファミリー層から、シニア層まで幅広いお客様がいます。リピーターの方が多いホテルです。

【組織】
料理長(55歳前後)、他6名+繁忙期は派遣の方も入ります。


【勤務体系】
・6:30~22:00の内、8時間勤務。
※ランチはあまり入りません。
・希望シフトにより出勤日が組まれるので、土日を希望することもできます。
・ホテルは通年営業しています。
募集背景
増員による募集

採用条件

学歴
不問
必要業務経験
・ホテル、レストラン等で何かしらの調理経験のある方
(居酒屋などでの経験や経験年数が少なくい方でも検討可能。)
優遇要件
・フレンチの経験のある方

勤務条件

勤務地
長野県軽井沢町 
雇用形態
正社員
想定年収
350万円~400万円
福利厚生
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険 寮あり
通勤手当、退職金制度
休日休暇
シフト制により年間105日、有給休暇

企業情報

業種
ホテル・旅行
特徴
お客様に感動していただけるサービスを何よりも大事にしています。一組一組のお客様と向き合える丁寧なサービスが出来るため、リピーターが多いホテルです。
売上
50億4000万円
従業員数
209名

担当情報

管理会社
株式会社エンリージョン(長野)
担当コンサルタントより
観光客の多い軽井沢エリアでリピーター客が多い落ち着いたホテルです。料理長が厳しいながらも温かい方で「経験が少ない方でも、覚悟を持って教えていく」と明言しているので、安心して働いていただけます。しっかりと教えてくれます。実技試験はありません。

この求人にエントリーする

この求人を見た人はこんな求人も見ています

【長野】バイヤー[求人ID:10525]
勤務地 長野県長野市  想定年収 400万円~600万円
仕事内容
県下最大のホームセンターチェーン/東証一部上場
ホームセンターにて、バイヤー業務全般を担当していただきます。
商品部バイヤーは現在20名以上おり、部門平均年齢も33歳と若い方が多く活躍しております。

【具体的には】
・商品開発/マーケット情報収集/商品研修実施
・商品選定、価格設定/商品調達・仕入れ/価格交渉、契約交渉
・売上管理、在庫管理
など

◆募集について
【雇用形態】正社員
【転勤】あり

◆企業について
【特徴】衣食住を兼ね備えたワンストップショッピングを実現により、圧倒的な認知度の元、同社のブランドを確立しています。
【売上】450億円~
【従業員数】350名~
詳細を見る
【長野】フロントサービス[求人ID:25940]
勤務地 長野県茅野市  想定年収 300万円~400万円
仕事内容
年間休日108日、老舗ホテルのリニューアルに伴いスタッフを強化いたします。
ホテルのフロント業務をお願い致します。

【具体的には】
・チェックイン、チェックアウト対応
・ベル対応
・電話予約対応
・ホテル内サービス案内
・その他顧客の問合せ対応

【今後の方針】
伝統的なリゾートホテルを再スタートするため、新たなオーナーを迎え、従業員・設備・サービス共に強化していきます。
現在はその第一歩としてスタッフの若返り・育成をもくてきとして、福利厚生を手厚くし、働きやすい環境の整備に着手しています。
数年かけて徐々にソフト・ハードを充実させる予定で、1-2年後には現在はブッフェしか対応していないレストランでの和洋中コースの復活など、リゾートホテルとしてのサービス拡充予定です。

<福利厚生の拡充例>
年間休日の強化87日→108日を実現
昼・夕の食事補助
レストラン部門の拘束時間短縮など
詳細を見る
【長野】コマーシャルマネージャー[求人ID:23120]
勤務地 長野県軽井沢町  想定年収 430万円~550万円
仕事内容
国内を代表するリゾート地である軽井沢のハイクラスホテルにて販促企画をお任せします。
ハイクラスパブリックホテルでのコマーシャルマネジメント。
旅行会社やお客様に対し、同ホテルへ誘客の為の営業・広報活動を行います。

【具体的には】
・国内顧客、インバウンド顧客向けに販促、営業計画の作成
・宿泊、レストラン、パーティーなどプロモーションの企画・立案
・同商品造成、販売促進、分析
・宿泊価格の設定、宿泊プランの企画
・旅行会社とのタイアップ商品やキャンペーンの実施
・「軽井沢」の地域性を活用した広報活動の実施
・各部署との連携をとりアクションプランの実施、アドバイス

【ホテルについて】
・所在地:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢
・延べ床面積:約5,800㎡/地下1階地上3階建て
・客室:50室のうち約9割が40㎡超。
・付帯施設:客室、レストラン、バンケット、パーティールーム、教会
※2015年7月大規模改修実施

【あなたに期待したい事】
新ホテルの開業スタッフとして、コマーシャルマネ―ジメントの礎を築いていただけることを期待します。
詳細を見る

求人検索の条件を変更する

転職成功者や企業経営者の「生の声」をご紹介しています。

関連コンテンツ

PAGE TOP

求人検索
地域で探す
長野市 松本市 上田市 岡谷市 飯田市 諏訪市 須坂市 小諸市 伊那市 駒ヶ根市 中野市 大町市 飯山市 茅野市 塩尻市 佐久市 千曲市 東御市 安曇野市 埴科郡 北佐久郡 上伊那郡 下伊那郡 北安曇郡 諏訪郡
職種で探す
営業系 事務・管理・企画系 サービス、販売、運輸系 Web・クリエイティブ系 専門職(コンサルタント、金融、不動産) ITエンジニア 電気、電子、機械技術者 素材、食品、医薬品技術者 建築、土木技術者 教育、医療、福祉 その他
業種で探す
IT・通信 金融・保険 メーカー(電気・電子・機械系) メーカー(素材・消費財・医薬・食品・その他) 商社(電気・電子・機械系) 商社(総合商社・素材・消費財・医薬・食品系) 流通・小売・サービス 専門コンサル・ビジネスサービス 広告・出版・印刷・マスコミ 建設・土木・不動産 その他
注目キーワードで探す
上場企業 グローバル 管理職 マネージャー 管理部門 30代 【キーワードを入力】
相談会情報を探す