食品メーカーの品質管理／株式会社丸金[求人ID:29379]

きのこメーカにおける品質管理／将来的にバイオ系新事業まで事業領域を拡大。

求人内容

職務内容

約50年にもわたる研究・開発実績から「全国食用きのこ種菌協会」より、国産原材料で生産されるエノキタケとして認められた当社（2021年現在、国内エノキタケメーカーで当社のみ認定）において、品質管理担当者として下記の業務をお任せします。

【具体的には】
・HACCP、GAPなどの取得に向けた品質管理基準の策定、維持、管理
・QC工程表、作業手順書の作成
・製造部などへの品質教育の実施
・ISOの事務局的仕事、品質管理方針の策定
・工程異常、不具合製品の解析・原因追及・再発防防策の実施

【工場概要】
・工場の稼働日は365日、メイン稼働時間は季節による変形労働制
　繁忙期：9月～3月／8:00～17:45、閑散期：4月～8月／8:00～16:15
・エノキタケ生産工場2か所＋培養工場1か所で年間生産量6500トン
・エノキタケの生産工程：種菌培養、栽培、（一部）カット、包装、出荷※今後は乾燥・粉末等の加工工程も追加予定です
・篠ノ井工場がパートを含む常時稼働者が約50名体制、小松原工場45名体制、この他、両工場にて勤務する外国実習生30名

【受賞／掲載実績】
50年近いノウハウと環境保護、天然えのきの美味しさを追求するこだわりで育てられるエノキダケ。天然キノコに劣らない味わい深さが認められ数々の受賞実績があります。
・農林水産省「料理マスターズ」受賞　北沢正和氏　初の料理本・食材図鑑　掲載食材に選抜
・環境省グッドライフアワード　実行委員会特別賞・環境社会イノベーション賞　受賞　＊きのこでは初受賞
・林野庁ウッドデザイン賞　受賞　＊食材、きのこでは初受賞
・ＮＨＫ「あさいち　意外とスゴい！エノキタケ」　出演
・長野県信州ブランドアワード　しあわせ信州部門大賞（健康長寿・安心）　受賞　＊きのこでは初受賞

募集背景

品質向上に向けた募集。

採用条件

学歴

高校卒業以上

必要業務経験

・HACCPに関わる業務全般の実務（危害分析・フロー作成を含む書類作成・温度特性の計測等）経験をお持ちの方
※経験目安3年～程度

【求める人物像】
・創造／変革志向が強く、自らが先頭に立って主体的に業務を推進できる方

優遇要件

・ISO22000やJGAPなど食品衛生管理規格の認証経験がある方。

勤務条件

勤務地

長野県長野市 

転勤の有無

転勤無し

雇用形態

正社員

想定年収

400万円～550万円

福利厚生

健康保険　厚生年金　雇用保険　労災保険
通勤手当　住宅補助　家族手当

休日休暇

週休2日制（土日）祝日　年末年始　夏季　GW　有給休暇　慶弔休暇など　※年間休日105日

企業情報

業種

食料品（メーカー）

特徴

・エノキタケ及びエノキタケ加工品の生産・販売
・栽培培地を活用した副産品の開発、販売

売上

17億6000万円

従業員数

250名（パート、アルバイト含む）

担当情報

管理会社

株式会社エンリージョン（長野）

担当コンサルタントより

キノコ栽培用培地および種菌にこだわり高品質なエノキダケを生産してきたノウハウを活用し、営業拡販及び新規事業化を計画中。

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