リージョナルグループスタッフBlog

グルメ2015.06.02

長野のオススメ郷土料理

みなさん、こんにちは。エンリージョンの湯本です。


7年に一度の「善光寺御開帳」が終わりました。

平日も朝から夕方まで長~い列ができており、

善光寺の人気が高いことを改めて感じた2ヶ月間でした。


多くの観光客の方で賑わっていた分、

いつも通りなのになんとなく寂しい感じがしている私です。。。


そんな寂しさを吹き飛ばすために「美味しいものを食べよう!」と

"長野ならではの料理"を食してきましたのでご紹介したいと思います。


★馬刺し(左) 信州サーモン(右)★

馬刺し.JPGのサムネイル画像

「馬刺し」

しつこくなく、さっぱりといただけます。 長寿県として知られる長野県ですが、秘訣は馬肉を食べているから!?と言われたこともあるそうです

「信州サーモン」

トロリととろけるような感じで、魚の匂いが苦手な方にもオススメ


★根曲り竹(ねまがりだけ)★
焼き根曲り竹.JPGのサムネイル画像

焼いても良し!煮ても良し!
一般的な家庭料理は、切った根曲り竹と鯖の水煮缶詰を一緒に煮た味噌汁。
5~6月が旬で、毎年必ず食べたくなるタケノコです。


★番外編/ハチの子★
ハチの子.JPGのサムネイル画像
う~ん。見た目だけで苦手な方もいると思いますが...栄養価が高いことで有名。
好き嫌いがあると思いますので、ご興味ある方は食べてみてくださいね。
ご紹介できなかった食材・郷土料理がまだまだたくさんあります。
長野県へ来られた際にはぜひご賞味ください。

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