地域情報ブログ

グルメ2015.06.02

長野のオススメ郷土料理

みなさん、こんにちは。エンリージョンの湯本です。


7年に一度の「善光寺御開帳」が終わりました。

平日も朝から夕方まで長~い列ができており、

善光寺の人気が高いことを改めて感じた2ヶ月間でした。


多くの観光客の方で賑わっていた分、

いつも通りなのになんとなく寂しい感じがしている私です。。。


そんな寂しさを吹き飛ばすために「美味しいものを食べよう!」と

"長野ならではの料理"を食してきましたのでご紹介したいと思います。


★馬刺し(左) 信州サーモン(右)★

馬刺し.JPGのサムネイル画像

「馬刺し」

しつこくなく、さっぱりといただけます。 長寿県として知られる長野県ですが、秘訣は馬肉を食べているから!?と言われたこともあるそうです

「信州サーモン」

トロリととろけるような感じで、魚の匂いが苦手な方にもオススメ


★根曲り竹(ねまがりだけ)★
焼き根曲り竹.JPGのサムネイル画像

焼いても良し!煮ても良し!
一般的な家庭料理は、切った根曲り竹と鯖の水煮缶詰を一緒に煮た味噌汁。
5~6月が旬で、毎年必ず食べたくなるタケノコです。


★番外編/ハチの子★
ハチの子.JPGのサムネイル画像
う~ん。見た目だけで苦手な方もいると思いますが...栄養価が高いことで有名。
好き嫌いがあると思いますので、ご興味ある方は食べてみてくださいね。
ご紹介できなかった食材・郷土料理がまだまだたくさんあります。
長野県へ来られた際にはぜひご賞味ください。

この記事を書いた人

リージョナルキャリア長野

バックナンバー

企業

2024.03.06

【企業紹介】エプソン製品のソフトウェア開発だけでなく、新たな事業領域を展開!「エプソンアヴァシス株式会社」

リージョナルキャリア長野のキャリアコンサルタント、児玉です。 今回は長野県上田市にある、「エプソンアヴァシス株式会社」を紹介します。 (写真はすべてリージョナルキャリア長野撮影) ■基本情報■ <本社>長野県上田市下之郷乙1077-5 上田リサーチパーク内 <売上高>非公開 <従業員数>430名(2

転職ノウハウ

2024.02.09

「転職をしたら年収が下がる?」給与を決めるポイントと年収UP事例

リージョナルキャリア長野のコンサルタント、中山です。 転職を検討する方の中には、現状の給与に不満があり転職によって給与UPを図りたいという方も少なくありません。 一般的には転職直後は年収が下がる傾向にありますが、中には、転職によって大きく年収を上げた実例もあります。 そこで今回は、「転職時の給与決

企業

2024.02.09

【企業紹介】世界の半導体製造を支える「アピックヤマダ株式会社」(千曲市/ヤマハロボティクスホールディングス子会社)

リージョナルキャリア長野のコンサルタント、児玉です。 今回は、長野県千曲市に本社を置く「アピックヤマダ株式会社」を紹介します。 (画像提供:アピックヤマダ株式会社) 世界の半導体製造に貢献する装置・金型メーカー 現在、世界中でパソコン、スマートフォン、自動車などの製品や、人工知能(生成AI)向けの半

企業

2024.02.02

「株式会社松本山雅」主催のスポーツイベントに参加しました!

こんにちは。リージョナルキャリア長野のコンサルタント、小澤です。 突然ですが、皆さん体を動かしていますか? 先日、プロサッカークラブ「松本山雅」が主催するイベント「松本山雅プレゼンツ~もう1つの選手権2023~」に参加しましたので、今回はその様子をお届けします。 (写真はすべて筆者撮影) 出身校別で

企業

2023.11.22

【企業紹介】転職者のキャリアの可能性を広げる企業「株式会社エラン(東証プライム市場上場/松本市)」

リージョナルキャリア長野のコンサルタント、渡邉です。 長野県の上場企業の大半はメーカーですが、メーカー以外にも注目企業があります。 今回は、長野県松本市に本社を置き、医療機関や介護施設におけるサービスを提供している「株式会社エラン(東証プライム市場上場)」を紹介します。 "手ぶらで入院・入所"を実現

他の記事を検索する

検索

ページトップへ戻る