宿泊施設のサービス担当(管理職候補)/奈良井まちやど
ミシュランキー一つ星獲得 地元の食材、サービスに徹底的にこだわり。地域との繋がりを実感できる仕事です
- 勤務地
- 長野県塩尻市
- 想定年収
- 324万円~481万円
- 雇用形態
- 正社員
- 仕事内容
- 同社の運営する宿泊施設、『BYAKU Narai』のレストランにおけるサービス担当として、下記の業務をお任せします。
【具体的には】
・同施設内のレストランにおける料理の提供・接客
・食材の直接仕入れ(地元生産者さまのもとに毎日訪問しています。)
・フロア内の清掃
など
料理と共に地域の歴史や文化、生産者の想いなど、ストーリーをお伝えしてください。
かしこまった接客ではなく、あなたのキャラクターや強みを活かした柔らかく自然な接客スタイルを意識しています。
地域との繋がりも大切にしているため、生産者訪問や地域の行事への参加なども積極的に行います。
朝食:郷土の惣菜を含む和膳
夕食:伝統の中に新しさも取り入れた、新郷土料理のコース料理
地域に根差した料理にこだわり抜き、旬の厳選素材を活かして「リアルな季節感」をお届けします。
(フレンチに近い構成の創作和食を提供しています)